Главная Каталог товаров Сухие кондитерские смеси Смесь на крем типа взбитые сливки "BLANKA" 10кг "JABEX" (10)-10

Смесь на крем типа взбитые сливки "BLANKA" 10кг "JABEX" (10)-10

Это исключительно пушистый крем, похожий на взбитые сливки. Чудесно подходит для заполнения, а также прослойки и декорации разного рода выпечки. Характеризуется легко сладким вкусом и выразительным, чистым и белым цветом. Фантастически сочетается с другими продуктами, такими как: пудинговый крем ‘’Premium'', вкусовыми пастами, фруктами и ароматами, открывает широкие возможности его применения и новых выпечек. Крем ''Blanca'' пригоден также для заморозки. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Препарат насыщающий воздухом (60%) (глюкозный сироп, пальмовый жир отвержденный, эмульгатор [Е472а], белка молока), сахар (20%), молочный препарат (сыворотка, кокосовое масло отвержденное, вещество против комкованию  (9%) [Е551], стабилизатор [Е451i], антиокислитель [E320]), модифицированный картофельный крахмал (9%), ароматизатор (1%), краситель — бeта каротин (1%).

CПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ:

Продукт полученный со смешания из самого высокого качества ингредентов в соответствующих пропорциях на специальном оснащении.

Продукт сохраняет термин пригодности для потребления под условием соответствующих режимов хранения т.е. по 25 градусов у относительной влажности 75%. Продукт не содержит алкоголя.


ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТА:

Цвет

Белый

Вкус и запах

Отсуствет

Консистенция

Порошок


ФИЗИКО
-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ:

Pb

<0,05 мг/кг

Cd

<0,005 мг/кг

Плесни

<10 бфк/ г

Дрожжи

<10 бфк/ г

Сальмонелла в 25г

отсуствует

Бактерии из группы Коли

<10 бфк/ г