Главная Каталог товаров Сухие кондитерские смеси Безе в порошке "БЕЗЕ МИКС" 10кг "JABEX"

Безе в порошке "БЕЗЕ МИКС" 10кг "JABEX"

Смесь для приготовления легких, маленьких безе. Даёт возможность приготовить пушистое, хрустящее безе с нежной консистенцией. Благодаря этой смеси можно исключить потери белка, возникающие при применении свежих яиц. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сахар (93%), белок куриного яйца в порошке (4%), ароматизатор (1%), стабилизатор (карбонат кальция) (1%), регулятор кислотности (лимонная кислота) (1%).


CПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ:

Продукт полученный через соединение ингредиентов в соответсвующих пропорциях на призводственной линии. Продукт не содержит алкоголя.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТА:

Цвет

белый

Вкус и запах

отсуствет

Консистенция

порошок

 
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗЯТЕЛИ:

Pb

<0,05 мг/кг

Cd

<0,005 мг/кг

Плесни

<10 бфк/ г

Дрожжи

<10 бфк/ г

Сальмонелла в 25г

отсуствует

Бактерии из группы Коли

<10 бфк/ г

  

СОДЕРЖАНИЕ САХАРА      

93%