Высушенный тёмный виноград без косточки очень популярная специя. Рожественские кексы и пасхальные куличи не обходятся без изюма. Изюм добавляют в кондитерские изделия и выпечку, каши, напитки и соусы. С ним готовят плов и мясо. Помимо своего прекрасного кисло-сладкого вкуса, именно тёмный кишмиш является лучшим источником полезных витаминов и микроэлементов.
