ИНГРЕДИЕНТЫ:
Киви
(50%), сахар
(25%), вода
(10%), модифицированный кукурузный крахмал
(5%), сгущающее вещества
(микрокристаллическая целлюлоза
(5%), ксантановая камедь
(4%), красители
(хлоролилл, куркумин)
(0,5%), ароматизатор
(0,4%) консервирующее вещество — сорбат калия
(0,1%)
CПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ:
Сырьё перерабатываемое в термической обработке с добавлением сахара, глюкозно-фруктозного сиропа и сгущающего вещества. Особый цвет и вкус продукт благодарит высокому качеству использованых фруктов. Продукт с добавкой натуральных красителей – хлорофилла и куркумина. Длинный срок пригодности для употребления возможный в получение благдаря добавлению консервирующих веществ. Продукт не содержит алкоголя.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТА:
|
Цвет
|
зелёный
|
|
Вкус и запах
|
киви
|
|
Консистенция
|
транспарентное геле c кусками фруктов
|
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ:
|
Pb
|
<0,05 мг/кг
|
|
Cd
|
<0,005 мг/кг
|
|
Плесни
|
< 10 бфк/ г
|
|
Дрожжи
|
< 10 бфк/ г
|
|
Сальмонелла в 25г
|
Отсуствует
|
|
Бактерии из группы Коли
|
<10 бфк/ г
|
