«ЭКОУНИВЕРСАЛ 1203-32» является пластичным в ассортименте молочных маргаринов компании «ЭФКО». Маргарин обладает высокой способностью к аэрированию, обеспечивает хороший внешний вид готового изделия, равномерную пористость. Оптимален в производстве печенья песочного, сдобного, сбивных сортов, где важным фактором является способность к аэрации (насыщение воздухом), а так же для производства сахарного, затяжного, овсяного печенья, пряников и хлебобулочных изделий, где обеспечивает получение однородной пластичной массы или устойчивой эмульсии.
